联合国粮农组织1月12日发布消息称，2011年世界主要粮食价格指数的平均值为228，创下1990年开始统计以来的新高。数据显示，主要粮食价格指数于2011年2月达到历史最高值的238。2011年12月的指数为211，环比下降2.4%。主要原因是丰收使谷物、砂糖和油脂类的价格大幅下跌。该组织官员表示，“这几个月的指数有所下降。由于全球经济、货币及能源市场的前景不明朗，今后的走势难以预测。”

主要粮食价格指数根据谷物、油脂类、肉类、乳制品及砂糖的价格变化计算得出。