国家粮食和物资储备局标准质量中心总工程师孙长坡表示，五谷者，万民之命，国之重宝。当前，夏粮收获正有序开展。小麦作为夏粮生产最重要的粮食品种，在种植、收获、储存及加工等环节易发生霉变，造成产量和质量的双重损失。防止小麦霉变不仅有利于保障粮食品质，减少损失浪费，而且对于保护种粮农民利益、保障人民群众消费健康等均具有重要意义。国家有关部门已在全国建成5500多个粮食产后服务中心，帮助农民减少储粮损失，确保颗粒归仓。