2019世界磷肥和复合肥产业发展大会

——分论坛二：农业与肥料协同守护粮食安全

2019年8月28日下午，在北京香格里拉饭店新阁宴会厅A举行了“创新与突破携手可持续发展”论坛。论坛由中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长张福锁主持。来自国际不同国家和地区的多家单位专家代表在论坛上分别作了主题报告。

原农业部总农艺师，中国合作经济学会会长  孙中华

原农业部总农艺师、中国合作经济学会会长孙中华先生作了“中国农业现状与趋势：转型升级和高质量发展”的报告。报告认为经过长期努力，我国农业综合生产能力显著提升，但也面临着矛盾和挑战：一是多而不优，优质农产品还满足不了人们日益增长的需要；二是大而不强，规模小、效益低，制约农业竞争力的提升；三是资源过度开发，制约着农业可持续发展和生态环境。报告指出了农业转型升级和高质量发展的方向和目标：推动农业由增产导向转向提质导向，实现“四高一强”，即产品质量高、产业效益高、生产效率高、经营者素质高和国际竞争力强。报告提出了当前推进农业转型升级、实现高质量发展的主要任务和措施：一是加快推进农业绿色发展；二是推进农业全程标准化；三是促进农业全产业链融合；四是培育提升农业品牌；五是提高农产品质量安全水平；六是强化农业科技创新；七是建设高素质农业人才队伍。

Dr. Ran Erel 农业研究组织Gilat研究中心，以色列

以色列农业研究组织Gilat研究中心Dr.Ran Erel作了“农业和磷肥协同保护粮食安全：以色列的发展经验”的报告。报告分析了肥料中磷素养分利用效率低的原因。介绍了以色列农业种植的特点和独特的环境推动了高度集约和高效用水的农业系统的发展，并以边际水滴灌为主要做法。为了克服严重缺水，以色列农业系统大量利用处理后的废水（约占可用灌溉用水的50%），有价值的营养素包括磷(平均4-5mg/L)；在某些情况下，所有作物需求都可以仅由废水供应；最近对果树的大量研究表明，磷施肥有时被低估了，因为磷缺乏症状很少见，而且在生产力受到损害后很久才会出现。现代以色列农业系统旨在节约用水，增加PUE（磷的利用效率），其主要措施是：一是通过灌溉施肥施用磷；二是在需要施用磷的时间和地点施用磷的频率高；三是回收在废水和粪便中的磷。

Dr. Jaap Schröder 瓦赫宁根大学高级科学家，荷兰

荷兰瓦赫宁根大学高级科学家Dr.Jaap Schröder作了“欧盟的养分管理经验”的报告。报告介绍了欧盟（EU）的农民越来越多地面临旨在为农民创造一个公平的竞争环境，并努力确保整个欧盟的基本环境质量，减少N和P损失的立法。政策层面包括对N和P施用率的限制及其它措施，同时让农民更好地了解和获得能够提高作物对养分吸收效率的措施和工具。因此，矿物肥料，特别是磷肥的使用急剧下降，并且N和P在土壤中的平衡盈余也在下降。在欧盟，年磷盈余现在是每公顷不到10公斤。由于在欧盟几乎不存在磷矿，因此这种盈余仍然可以通过饲料、原料和肥料大量进口到欧盟的P被维持。大约一半的土壤磷盈余被积聚在农业土壤中，而另一半则作为灰烬被丢失在建筑材料、垃圾填埋场和地表水中。总的来说，土壤磷盈余的下降趋势导致地表水中磷浓度的急剧下降。然而，在有些地方，N和P的排放量仍然太高，不符合环境目标。这可能需要额外的措施，可能与产量罚款有关。

Prof. Patrick Brown 加利福尼亚大学戴维斯分校教授，美国

美国加利福尼亚大学戴维斯分校Prof. Patrick Brown作了 “兼顾经济环保的肥料管理和农业可持续发展：北美农业发展的启示”的报告。报告认为，在对更高的农业生产和低成本肥料日益增长的需求压力下，世界许多地区的农业采用了远远超过植物需求的施肥做法，导致资源浪费，污染环境，增加了农药的需求，试图纠正营养管理不平衡造成的问题。介绍了在北美，人们逐渐认识到，农业生产对许多地区的自然资源造成了显着的负面影响；目前正在采用许多不同的措施，努力修复已经造成的环境破坏，并阻止未来可能出现的问题的发生；主要方法包括强制性政府法规、与种植者和行业团体合作的自愿项目，以及消费者和市场驱动的要求，即农业生产者展示良好的可持续性做法，以获得市场准入。

Prof. Kenji Kanazawa 国家农业和食品研究组织教授，日本

日本国家农业和食品研究组织Prof. Kenji Kanazawa作了“肥料和粮食安全：日本农业发展的启示”的报告。报告介绍了在日本，基于卡路里供应的总食物自给率保持不变或略微下降，低于国家目标；国内粮食生产在很大程度上依赖于进口材料，如畜牧饲料、化肥原料、燃料等；寻找替代资源，利用未被利用的国内资源（如焚烧的家禽排泄物的灰烬、污泥等）来建立新的肥料生产技术；如果土壤肥力足够好，建议供应和使用低PK肥料等情况。总之，更好地利用肥料的关键方法是日本的最近的重点研究课题（即寻找较少使用的资源和充分利用土壤肥力）。介绍了如何利用造粒粪肥和粪-肥混合肥，并开展简单快速的土壤测试等，重点介绍了新开发的有效氮快速土壤测试方法。

Dr. Martin Blackwell 洛桑试验站高级研究员，英国

英国洛桑试验站高级研究员Dr. MartinBlackwell作了“磷肥管理：英国的发展之路”的报告。报告介绍了由英国农业和园艺发展委员会(AHDB)资助的一项为期十年的研究 (2009-2018年)提出将土壤中有效磷含量与粮食中磷浓度进行耦合测试的建议。将谷物中的磷和土壤中的有效磷浓度联系起来，可以更好地决定磷肥投入量的多少，其中以谷物中的磷含量为0.32%为最优。英国Rothamsted Research的另一项研究表明，针对特定土壤类型调整磷施用量是提高磷利用效率的另一个策略，目前在与磷肥料有关的农艺决策中通常没有考虑这一点。添加到不同土壤中的磷的有效性不同，消耗磷的速率也不同，因此需要不同的应用策略。英国目前的建议是基于Olsen P土壤测试来测试植物有效磷，这样的测试，加上简单的分析方法和设备，可以让农民通过启用更常规和更高空间分辨率的采样独立分析，为精确的磷肥管理方法提供思路。有了这些分析工具，再加上新的、更精确的具体的土壤和作物建议，将有可能彻底改变磷肥管理，带来经济、社会和环境效益。